Фруктовый салат с йогуртом и имбирным сиропом

Суть данного рецепта НЕ в составе салата  – он может быть каким угодно в зависимости от времени года, вашего вкуса и возможностей. Главная изюминка рецепта  в салатной заправке из натурального йогурта и имбирного сиропа.

Все указанные фрукты нарезать в произвольной форме, главное – не очень мелко. Добавить предварительно запаренный изюм.

Аккуратно смешать. На фрукты выложить натуральный (без примесей и добавок) йогурт.

Для салатной заправки:

- отжать сок из оставшейся части апельсина и грейпфрута
- влить пару ложек сока консервированных персиков
- добавить несколько тонких пластинок корня имбиря и перец чили (по желанию)
- смешать, довести до кипения и сразу же снять с огня
- полностью охладить и залить полученной смесью фрукты.

Для украшения салата можно использовать листики мяты.