Главная » Рецепты » Печенье “Предсказание”
Печенье “Предсказание”
Ингредиенты:
- Мука − 100 ст.
- Сахарная пудра − 100 гр.
- Яичные белки − 4 шт.
- Сливочное масло − 50 гр.
- Ванильный сахар
Описание и способ приготовления:
Если хотите создать праздничную атмосферу и поднять настроение себе и гостям – приготовьте печень “Предсказание”. Такое необычное печенье с сюрпризом будет уместно на дружеской вечеринке, в новогоднюю ночь или на детском празднике. Суть в том, что внутри каждой печенюшки будет спрятана бумажная ленточки с шуточным предсказанием.
Своеобразный способ выпечки печенья позаимствован из китайской кухни.
1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванилью. Добавить взбитые яичные белки и смешать до однородной массы.
2. Добавить муку и тщательно вымесить. Тесто должно получиться жидким, почти как на блины.
3. На листе пергамента нарисовать круг диаметром с консервную крышку. Тесто осторожно наливать чайной ложкой в центр каждого круга.
4. Поставить в разогретую духовку на 8 мин. Затем снять печенье с противня при помощи широкой лопатки. Положить заранее заготовленную бумажную ленточку с написанным предсказанием, и дважды свернуть пополам. По мере остывания печенье застынет в нужной форме.
Примечание: хорошо пропеченное печенье должно быть хрустящим. Если тесто осталось эластичным, это говорит о том, что оно не достаточно пропеклось.