Салат “Лесная тайна”

Ингредиенты:

• Кальмары − 300 гр.
• Маслины − 100 гр.
• Болгарский перец − 1 шт.
• Огурец свежий − 2 шт.
• Фасоль − 250 гр.
• Яйца − 5 шт.
• Сыр копченый − 120 гр.
• Майонез
• Зелень для украшения

Описание и способ приготовления:

Эффектный и вкусный  праздничный салат с кальмарами и маслинами.

Подготовка компонентов:
- варёные яйца натереть на мелкой тёрке (одно оставить для украшения)
- огурцы и болгарский перец нарезать мелкими кубиками
- консервированные кальмары нарезать соломкой
- сыр “косичка” разобрать на тонкие полоски, слишком длинные нарезать на 2-4 части
- предварительно замоченную фасоль отварить до готовности
- маслины без косточек нарезать половинками

Салат выкладывать слоями в такой последовательности:
1 слой – варёная фасоль
2 слой – яйца
3 слой – огурцы + майонез
4 слой – кальмары
5-й слой – перец + майонез
6 слой – маслины.
По всей поверхности верхнего слоя разложить полоски сыра.

Для украшения:
- половинку яйца (без желтка) опустить в горячую чайную заварку на 4-5 мин.
- из окрашенной и белой частей яичного белка сформировать грибочек
- украсить зеленью и целыми маслинами.

Салат 1 час выдержать в холодильнике.

Изображения блюда: