Яйца, запеченные с овощами и куриным мясом

Описание и способ приготовления:

Рецепт вкусного и питательного блюда для сытного завтрака: яйца, запеченные в духовке на подушке из овощей и куриного мяса. Для экономии времени вместо сырого куриного филе можно использовать заранее отваренную или запеченную любую часть курицы.

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Если мясо сырое – обжарить в горячем масле до золотистого цвета. Переложить в порционный горшочек или в любую другую форму для запекания.

2. Кабачок и стебель сельдерея нарезать кубиками и обжарить пару минут. Снять с огня, добавить нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Овощи выложить поверх мяса.

3. Сверху аккуратно вбить яйца, подсолить и поставить в разогретую духовку.  Запечь 15- 20 мин.  и сразу же – на стол!

Яйца, запеченные с овощами и куриным мясом - фото