Главная » Рецепты » Салат “Новогодняя ночь”
Салат “Новогодняя ночь”
Описание и способ приготовления:
Красочный салат “Новогодняя ночь” придётся по душе поклонникам “Селёдки под шубой”. Состав и принцип формирования этих салатов аналогичны. А вот идея оформления данного салата – чисто новогодняя.
На всякий случай напомним суть рецепта. Как и в обычной “селёдке под шубой” – все компоненты укладываем послойно, чередуя с майонезом:
1 слой – мелко нарезанное филе сельди
2 слой – лук, предварительно замаринованный в смеси уксуса и сахара
3 слой – отварная натёртая свекла
4 слой – измельченные солёные или маринованные огурцы
5 слой – отварной картофель
6 слой – яблоки
7 слой – тёртый сыр
И наконец – завершающий штрих – оформление циферблата.
Верхний слой затрусить раскрошенными яйцами. Стрелки и цифры можно сделать из из клюквы или гранатовых зёрен. Как вариант – для циферблата можно использовать веточки свежей зелени, тонкие полоски варёной моркови, половинки яиц, икру и ещё массу различных вариантов, основанных на вашей фантазии.
Вы пробовали? Вкусно? Поделитесь своим мнением: