Морковные кексы

Описание и способ приготовления:

Рецепт ярких, ароматных кексов с морковью и  апельсиновой цедрой.

Из указанных ингредиентов получается 12 стандартных  кексов.

1.  С апельсина снять цедру и измельчить. Морковь натереть на мелкой тёрке.

2. Яйца взбить с сахаром. Влить рафинированное растительное масло. Добавить тёртую морковь, изюм и апельсиновую цедру.

3. Засыпать муку с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом. Вымесить до однородной массы.

4. В формочки для кексов ложкой влить тесто, оставляя место для подъема.

5. Выпекать при температуре 180 гр. 25-30 мин.

Изображения блюда: