Сливочный суп с фрикадельками

Описание и способ приготовления:

Рецепт, который можно смело добавить в рацион самых  маленьких членов  семьи: диетический сливочный суп с фрикадельками.

По желанию, для сытности в суп можно добавить немного риса или мелких макаронных изделий.

Мелко нарезанный картофель залить 1,5 л воды и проварить 10 мин.

Тем временем пассировать в сливочном масле натёртую на средней тёрке морковь с репчатым луком.

В фарш из курицы или индейки добавить яйцо, подсолить и сформировать небольшие шарики.

Морковь с луком добавить в кастрюлю с картофелем. Довести до кипения, опустить фрикадельки и проварить всё вместе еще 10 мин.

За несколько минут до готовности влить сливки, довести до кипения и снять с огня.

Готовый суп посыпать свежей зеленью.

Изображения блюда: