Картофельное пюре с зелёным горошком и мятой

Ингредиенты:

• Картофель − 1 кг.
• Зеленый горошек − 200 гр.
• Веточка мяты − 3-4 шт.
• Сливочное масло − 100 гр.
• Молоко − 100 мл. ^[?]
• Соль

Описание и способ приготовления:

Даже такому простому, повседневному гарниру как картофельное пюре можно придать интересный и совершенно новый вкус за счет наполнения  зелёным горошком и свежей мятой.  Для данного рецепта горошек желательно использовать свежий, в крайнем случае  замороженный, консервированный  горошек для этого блюда не подходит.

1. Картофель сварить до готовности,  размять в пюре с добавлением сливочного масла и  горячего молока.

2. Зелёный горошек проварить в подсоленной воде 5 мин.  Слить воду. Измельчить блендером вместе с листиками свежей мяты до пастообразной консистенции.

3. Обе массы соединить и хорошо перемешать. Подать в качестве горячего гарнира к мясу или рыбе.

Изображения блюда: