Салат с креветками и цуккини

Описание и способ приготовления:

Готовим  тёплый салат с креветками и цукини – вкусный, питательный, низкокалорийный!

Подготовка компонентов:
- молодые цукини или мелкие кабачки тонко  нарезать наискось
- креветки очистить от внутренностей
- имбирь натереть
- из лайма или лимона отжать сок, цедру измельчить
- красный перчик чили нарезать тонкой соломкой.

Креветки вместе с цедрой и имбирем обжарить 2-3 мин.  в раскалённом масле, непрерывно помешивая. Снять с огня и переложить в другую посуду.

В сковороду, где жарились креветки, выложить цукини и перец. Обжарить пару мин. Главное – не передержать на огне, цукини должны остаться хрустящими.

Все компоненты соединить в одной посуде, полить соком лайма, смешанным с соевым соусом. Посыпать зеленью. Накрыть крышкой и дать время настояться (5 мин. достаточно).

Изображения блюда: