Куриный суп с омлетом

Описание и способ приготовления:

Если вам поднадоели первые блюда с традиционной суповой заправкой, попробуйте разнообразить свой стол лёгким и прозрачным, диетическим супчиком с омлетной лентой.

Суп будем готовить на основе куриного бульона.

1. В кастрюлю с  бульоном добавить мелко нарезанную морковь и зелёный горошек (свежий или замороженный). Проварить до готовности.

2. Яйца взбить со сливками и щепоткой соли.

3. Сковороду промаслить, хорошо разогреть и поочередно зажарить 2-3 тонких  блинчика.

4. Яичные блинчики слегка остудить. Свернуть конвертиком и нарезать тонкой соломкой.

5. В готовый суп добавить мелко нарезанное куриное мясо, на котором варился бульон, и омлетную ленту. Украсить свежей зеленью.

Изображения блюда: