Творожное печенье с вишней и шоколадом

Описание и способ приготовления:

Трудно придумать более удачное наполнение для домашней выпечки, чем вишня с шоколадом. А в сочетании с творожным тестом получается особенно вкусно.

1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Творог размять с яичным желтком. Обе массы соединить. Добавить половину муки и разрыхлитель.

2. Вишню очистить от косточек. При использовании замороженных ягод – слить лишнюю жидкость, ягоды просушить бумажным полотенцем.

3. Шоколад порубить ножом на мелкие кусочки.

4. В тесто добавить вишню и шоколад. Затем вмешать оставшуюся муку.

5. Тесто выложить на пищевую плёнку и скрутить колбаской. Убрать в морозилку на 30-40 мин.

6. Охлаждённое тесто нарезать ломтиками толщиной около 1 см.

7. Выложить на устеленный пекарской бумагой противень и отправить на 20-25 мин. в разогретую духовку.

Изображения блюда: