Кукурузная каша на морковном соке

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа − 1 ст.
• Тыквенные семечки очищенные − 3 ст.л.
• Соевый соус − 1 ч.л.
• Морковный сок − 2 ст.
• Лук шалот
• Оливковое масло
• Зубчик чеснока − 3 шт.
• кресс-салат
• Уксус винный − 1 ч.л.
• Соль

Описание и способ приготовления:

Если вы не боитесь кулинарных экспериментов и вкусовых контрастов  – попробуйте разнообразить своё будничное меню не совсем обычным гарниром:  кукурузной кашей, сваренной на морковном соке с оригинальной заправкой  из тыквенных семечек. 

Натуральный морковный сок развести пополам с кипяченой водой. Подсолить и довести до кипения. Засыпать кукурузную крупу. Варить до готовности при частом помешивании. Под конец варки в кастрюлю добавить нарезанный лук шалот.

Тыквенные семечки прожарить на сухой сковороде. Смешать с соевым соусом.

Листья кресс-салата измельчить и обжарить пару минут в оливковом масле  вместе с чесноком. Затем снять с огня и сбрызнуть винным уксусом.

Кукурузную кашу разложить по тарелкам, приправить приготовленной смесью из  тыквенных семечек, чеснока и кресс-салата.

Изображения блюда: