Новогодний салат “Змейка”

Описание и способ приготовления:

Если вы хотите, чтобы наступающий год принёс благополучие и удачу, почетное место на праздничном столе должен занять салат, символизирующий хозяйку 2013 года – Змею. Впрочем, такой салатик может достойно украсить любое застолье. А приготовить его не так уж сложно.

Подготовка компонентов:

- картофель сварить “в мундире”, остудить и очистить. Остывший картофель натереть на тёрке;

- варёные яйца мелко раскрошить. Чеснок пропустить через пресс;

- консервированную рыбу размять вилкой, предварительно удалив косточки;

- охлаждённые сырки натереть на мелкой тёрке.

Теперь, когда все составляющие салата готовы, остаётся только сформировать Змейку.

Все компоненты смешать и заправить майонезом. На плоском широком блюде уложить салат в виде изогнутой змеи.

ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ: маринованные огурчики нарезать тонкими кружочками (можно заменить зелёным горошком или оливками) и уложить вдоль всего салата. Центральную часть украсить колечками маслин. Они же послужат и “глазами”.

Еще немножко фантазии, пару долек варёной моркови, зелёная лужайка из укропа – и очаровательная Змейка готова занять почетное место на праздничном столе -:)

Изображения блюда: