Главная » Рецепты » Запеканка из брокколи под лимонно-сливочным соусом
Запеканка из брокколи под лимонно-сливочным соусом
Ингредиенты:
- Брокколи − 700 гр.
- Сливки 10% − 350 мл. [?]
- Творог 5% − 180 гр.
- Желток яичный − 3 шт.
- Пармезан − 3 ст.л.
- Сливочное масло − 4 ст.л.
- Соль
- Мука − 1 ст.л.
- Укроп
- Лимонный сок − 1/4 ст.
Описание и способ приготовления:
Рецепт диетической запеканки из брокколи под нежным сливочно-лимонным соусом.
Половину используемых сливок (3/4 стакана) соединить с лимонным соком.
Отдельно смешать: оставшиеся сливки, яичные желтки, творог, масло и сыр пармезан. Взбить до однородной массы. Добавить нарезанную брокколи. Подсолить, поперчить и еще раз перемешать.
Духовку разогреть до 180 гр. Массу выложить в промасленную форму для выпечки и отправить в духовку на 25-30 мин.
ДЛЯ СОУСА:
- в небольшой кастрюльке растереть муку с растопленным сливочным маслом;
- поставить на умеренный огонь и маленькой струйкой влить сливки с лимонным соком (чтобы избежать комочков, соус нужно непрерывно помешивать);
- довести до кипения и сразу же снять с огня;
- добавить измельченный укроп.
Запеканку из брокколи подавать порционно, поливая каждую порцию лимонно-сливочным соусом.
Изображения блюда:
.jpg)
-120x120.jpg "Салат с курицей и авокадо")
-120x120.jpeg)
-120x120.jpeg)
-120x120.jpg)
Вы пробовали? Вкусно? Поделитесь своим мнением: