Шашлычки из индюшачьего филе в имбирном маринаде

Ингредиенты:

• Филе индейки − 600 гр.
• Соевый соус − 20 мл. ^[?]
• Красный сладкий перец − 1/2 шт.
• Уксус − 40 мл. ^[?]
• Красный перец молотый − 1/2 ч.л.
• Зубчик чеснока − 2 шт.
• Зеленый лук
• Имбирь свежий

Описание и способ приготовления:

Нежные шашлычки из диетического мяса индейки можно легко приготовить  в домашних условиях – в духовке или же на сковороде-гриль. Имбирный соус придаёт блюду легкую остроту и чудесный пряный аромат.

Для приготовление маринада:
- погрузите в чашу блендера очищенный и нарезанный сладкий перец, чеснок, зелёный лук и свежий имбирь (примерно 5 см очищенного корешка)
- добавьте соевый соус и уксус
- взбивайте до получения однородной массы
- добавьте порошок перца чили и перемешайте.

Мясо индейки нарежьте стандартными шашлычными кусочками. Смешайте мясо с маринадом и оставьте на несколько часов в холодном месте.

Мясо, нанизанное на деревянные шпажки, уложите на разогретую без масла сковородку гриль и прожарьте, часто переворачивая, до полной готовности.

Изображения блюда: