Диетический суп с гречневой крупой

Описание и способ приготовления:

Гречневый суп - полезное и сытное диетическое блюдо. Приготовить его можно как на мясном бульоне, так и на воде, добавив в готовый суп сливочное масло.

1. Овощи нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь пассировать  в масле 10 мин.

2. Гречневую крупу промыть в проточной воде.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель и гречку. Проварить до полуготовности.

4. В суп добавить пассированные овощи и продолжать варить до окончательной готовности.

5. За 5 минут до окончания варки в суп добавить лавровый лист и нарезанное кусочками мясо, на котором был сварен бульон.

Изображения блюда: