Десертный напиток: шоколад с красным перцем

Ингредиенты:

• Горький шоколад − 100 гр.
• Перец чили − 1 шт.
• Молоко − 400 мл. ^[?]
• Коньяк − 20 мл. ^[?]
• Стручковая ваниль − 1 шт.
• Палочка корицы − 1 шт.
• Сахар − 15 гр.

Описание и способ приготовления:

Пикантный десертный напиток на основе шоколада и острого перца – настоящая находка для холодных зимних дней. Главное в рецепте – найти свою “золотую серединку” остроты, которую можно легко отрегулировать количеством перца. Пробуйте, экспериментируйте и получайте удовольствие!

Молоко нагреть, не доводя до кипения. Опустить в него палочку корицы, стручок ванили и очищенный от семян  перец чили (или часть его – в зависимости от желаемой остроты).

Чёрный шоколад поломать на кусочки и опустить в молоко. Убавить огонь и проварить 10 мин. при частом помешивании.

Специи достать из смеси (больше они не пригодятся). Влить коньяк. Добавить сахар и всё хорошо размешать.

Горячий напиток  разлить по чашкам и сразу же подать к столу.

Изображения блюда: