Салат из разноцветных помидоров под сырным соусом

Ингредиенты:

• Помидоры − 4-5 шт.
• Сыр Горгондзола − 200 гр.
• Майонез − 150 гр.
• Сливки 20 % − 80 гр.
• Белый винный уксус − 2 ч.л.
• Петрушка нарезанная − 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль

Описание и способ приготовления:

Такой салат лучше всего готовить в разгар овощного сезона, когда помидоры есть разного сорта и цвета. Конечно, можно приготовить и из одного вида, но с разноцветными помидорами салат получится интересней – вкуснее и нарядней.
В остальном всё предельно просто: помидоры нарезать крупными дольками и приготовить СОУС ДЛЯ ЗАПРАВКИ САЛАТА.

Для соуса нужно:
- половину взятого сыра (можно использовать любой голубой сыр: рокфор, дор-блю, горгондзола) положить в блендер;
- добавить майонез, сливки, винный уксус и размять на низкой скорости (масса должна получиться не совсем однородной, мелкие кусочки сыра – приветствуются)

Крупно нарезанные помидоры выложить в салатницу, подсолить, приправить перцем, посыпать зеленью.
Залить сырным соусом (не перемешивать!), поверх раскрошить оставшийся сыр.

Изображения блюда: