Порционный салат “Рафаэлло”

Описание и способ приготовления:

Красивый необычный салат, с виду напоминающий популярные конфетки “Рафаэлло”, отлично впишется на любой праздничный стол. Идеально подойдет в качестве быстрой порционной закуски  для фуршета, а также для детского праздника.

Для салата можно использовать филе любой рыбы, главное чтобы она была не сухая.

1. Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и очень мелко нарезать.

2. Варёные яйца и сыр натереть на мелкой тёрке.

3. Все компоненты соединить. Чеснок выдавить с помощью чесночницы.

4. Добавить немного майонеза  и сформировать шарики размером с теннисный мячик.

5. Миндальные орехи запарить, очистить и измельчить в крошку.

6. Рыбные шарики со всех сторон обвалять в измельченных орехах.

Подавать на салатных листьях.

Порционный салат “Рафаэлло” - фото