Главная » Рецепты » Овощные рулетики из пекинской капусты
Овощные рулетики из пекинской капусты
-246x280.jpg)
Ингредиенты:
- Пекинская капуста − 1 шт.
- Морковь − 2 шт.
- Редис − 100 гр.
- Зубчик чеснока − 2 шт.
- Сыр Гауда − 200 гр.
- Сметана − 2 ст.л.
- Майонез − 2 ст.л.
- Оливковое масло − 4 ст.л.
- Бальзамический уксус − 2 ст.л.
- Соус Табаско − 1 ст.л.
- Эстрагон
- Базилик (сухой) − 1/2 ч.л.
- Сок лимона − 1 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Описание и способ приготовления:
Если привычные голубцы вам надоели – интересной альтернативой могут стать рулетики из пекинской капусты с овощной начинкой и пряной заправкой.
Пекинскую капусту разобрать на листья и окунуть в кипящую подсоленную воду на несколько секунд. Твёрдую часть листьев обрезать.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
– морковь натереть на средней тёрке;
– редис мелко нарезать;
– чеснок выдавить с помощью чесночницы;
– добавить тёртый сыр, сметану, майонез и всё смешать.
На каждый капустный лист выкладывать по столовой ложке начинки и завернуть рулетиком.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соус Табаско, сок лимона и приправить специями.
Рулетики сложить в глубокую салатницу, полить приготовленной заправкой и дать настояться не меньше часа.
Овощные рулетики из пекинской капусты - фото
.jpg)
-120x120.jpeg)
-120x120.jpg)
-120x120.jpg)
