Овощной крамбл

Описание и способ приготовления:

Несложная в приготовлении порционная закуска из овощей, ветчины и сыра под рассыпчатой крошкой из песочного теста.

Кабачки нарезать кубиками, подсолить и обжарить в масле около 5 мин. Выключить огонь и добавить измельченный чеснок.

В порционные формочки для выпечки выложить слоями:
– ломтики ветчины
– обжаренные кабачки
– нарезанный кубиками сыр
–  кружочки помидоров

Для песочной крошки:
– охлаждённое сливочное масло нарезать кубиками
– добавить муку и щепотку тимьяна
– быстро перетереть, пока масло не успело растаять.

Рассыпчатая песочная крошка и будет составлять верхний слой закуски. Формочки поставить в духовку, запекать до готовности теста (крошка должна приобрести золотистый оттенок).

Овощной крамбл - фото