Лепёшки из картофельного пюре « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Картофель − 0,5 кг.
Яйца − 1 шт.
Мука − 400 гр.
Разрыхлитель − 2 ч.л.
Соль
Зелень
Зубчик чеснока − 2-3 шт.
Куркума − 1 ч.л.
Сливочное масло − 50 гр.
Молотый тмин − 0,5 ч.л.

Описание и способ приготовления:

Если у вас осталось картофельное пюре, попробуйте приготовить из него простое, вкусное блюдо – картофельные лепешки с зеленью, чесноком и пряностями.

Варёный картофель размять толкушкой с добавлением сливочного масла и картофельного отвара. Вбить яйцо и тщательно размешать.

Картофельную массу разделить на две части. В одну часть добавить порошок куркумы и молотый тмин. В другую – измельченную свежую зелень и толченый чеснок.

Каждую часть в равных долях смешать с мукой и разрыхлителем. По отдельности замесить мягкое тесто, сформировать два кома и поставить на 30 мин. в холодильник.

Картофельное тесто разделить на 6 частей. Каждый кусочек обвалять в муке, сформировать лепёшки толщиной примерно 1 см. Уложить на промасленный противень и поставить в горячую духовку. Запечь до красивой золотистой корочки.

Готовые лепешки можно подавать с маслом, паштетом или сметаной, а также вместо хлеба к первым блюдам или овощным салатам.