Главная » Рецепты » Ягодный десерт “Рубиновая услада”
Ягодный десерт “Рубиновая услада”
Ингредиенты:
- Малина − 400 гр.
- Клубника − 400 гр.
- Вода − 400 гр.
- Сахар − 100 гр.
- Листочки мяты
- Ягоды красной смородины
- Малина для украшения
- Агар-агар − 4 ч.л.
Описание и способ приготовления:
1. Взять часть малины и клубники и выжать сок- должно получиться где-то 2 стакана.Остальные ягоды поместить на дно силиконовой формы( берите форму для кексов и тортов).
2. Залейте агар-агар 2 стаканами холодной воды.Ягодный сок смешайте с сахаром и влейте в агар-агар.
3. Поставьте все на огонь и постоянно помешивайте.Агар-агар должен полностью растворится.Довести все до кипения, кипятить полминуты и вылить массу в форму с ягодами.
4. Затем форму можно убрать в холодильник, а можно и не убирать, та как желе начинает застывать уже при температуре 38 градусов.
5. Готовый десерт вынуть из формы и украсить свежей малиной и листочками мяты!