Стейк из свинины в соевом маринаде « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Описание и способ приготовления:

Успех этого рецепта зависит от того, насколько хорошо промариновано мясо. Поэтому, чем дольше стейки будут выдержаны в маринаде – тем вкуснее они получатся.

Для маринада: в глубокой стеклянной посуде смешайте соевый соус, яблочный или винный уксус, добавьте жидкий мёд и пропущенный через пресс чеснок.
Если хотите придать мясу пикантный вкус, добавьте в маринад немного тёртого имбиря.

Свиные стейки погрузите в маринад, накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов в холодильнике.

Жарить стейки нужно в сильно разогретом масле, предварительно просушив бумажным полотенцем.

Вначале обжарьте мясо на сильном огне до образования румяной корочки (по 2-3 мин. с каждой стороны). Затем влейте в сковороду маринад, убавьте огонь и готовьте под крышкой еще 8-10 минут.
За пару минут до готовности – мясо подсолите и поперчите.

Подавать стейки лучше всего со свежими или тушеными овощами, а также с лёгкими салатами или овощными закусками.