Салат: свекла с апельсинами

Описание и способ приготовления:

Свеклу хорошенько промыть, завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 200 градусов духовке (~30 минут).

Очистить апельсин и разобрать на дольки. Со всех долек убрать пленку, разрезать дольки поперек и выложить в салатницу.

Половинку репчатого лука нарезать тонкими кольцами, шинковать зелень и перемешать с апельсином.

Мелко нарезать уже готовую свеклу, а затем добавить в салат.

В завершении все смешанное заправить оливковым маслом, добавить перец и соль по вкусу, перемешать и в холод на 2 ч.

Салат: свекла с апельсинами - фото