Перец, запеченный с курицей и овощами « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Описание и способ приготовления:

Необычность данного рецепта в том, что фаршированный перец не тушится, как это обычно принято, а запекается в духовке на противне. В качестве начинки используется куриное мясо и разнообразные овощи.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
– лук, морковь и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками
– обжарить в растительном масле
– добавить нарезанные четвертушками помидоры черри
– отдельно обжарить мелко нарезанное куриное филе
– овощи соединить с куриным мясом

С перцев срезать “шляпки” (не выбрасывать!). Очистить от семян. Опустить на пару минут в подсоленную кипящую воду.

Перцы наполнить приготовленным фаршем. Накрыть срезанными верхушками. Смазать со всех сторон растительным маслом. Уложить на противень и отправить в разогретую духовку.

Запекать до мягкости примерно 15 мин.