Главная » Рецепты » Курица по-филиппински
Курица по-филиппински
Ингредиенты:
- Курица − 1 кг.
- Соевый соус − 3/4 ст.
- Молотый черный перец − 1 ч.л.
- Лавровый лист − 2-3 шт.
- Зубчик чеснока − 3-4 шт.
- Белый винный уксус − 1/3 ст.
- Вода − 1 ст.
Описание и способ приготовления:
Несмотря на экзотическое происхождение рецепта, никаких диковинных компонентов в нем нет. Филиппинское блюдо АДОБО – это мясо, тушеное в смеси соевого соуса, уксуса и специй. В данном рецепте будем использовать мясо курицы.
1. В кастрюле смешать соевый соус, винный уксус, толчёный чеснок. Добавить специи и довести до кипения.
2. Курицу разделить на части (можно использовать 3-4 окорочка) и погрузить в кипящий маринад. Куски курицы должны быть почти полностью покрыты жидкостью.
3. Тушить под крышкой на слабом огне полчаса. Время от времени переворачивать.
4.Куски курицы вынуть из кастрюли шумовкой. Дать стечь лишней жидкости.
6. Курицу обжарить до румяной корочки. Полить горячим соусом и сразу же подавать на стол с любым гарниром.
Курица по-филиппински - фото
-120x120.jpeg)
-120x120.jpg)
-120x120.jpg)
