Кокосовое печенье

Описание и способ приготовления:

1. Венчиком перемешиваем яичные белки с сахаром.
2. На водяной бане полученную массу растворяем в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Снимаем массу с водяной бани и добавляем к ней кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.
4. Добавляем муку и вновь мешаем.
5. Тесто убираем на 30 минут в холодильник.
6. Противень покрываем пергаментом и выкладываем тесто с помощью пекарского конверта или руками, постоянно смачивая их водой, что бы тесто не прилипало к рукам.
7. Выпекаем печенье 30 минут при температуре духовки 170 градусов.

Кокосовое печенье - фото