Фаршированные шампиньоны

Описание и способ приготовления:

Любителям шампиньонов посвящается:

1. Аккуратно отрезаем ножки и слегка вынимаем мякоть изнутри. Не повредите шляпки при этом!

2. Ножки и мякоть режем и обжариваем с мелко нарезанным луком до готовности. Солим.

3. В смесь на сковороде добавляем сметану и тушим еще минутку. Потом бросаем немного порезанной зелени укропа и перемешиваем. Через минуту снимаем с плиты и вмешиваем 2 столовые ложки натертого сыра.

4. Солим наши шляпки и фаршируем их нашей начинкой.

5. Выкладываем фаршированные грибы на противень, посыпаем сверху остатками сыра и наливаем на дно формы чуть-чуть воды.

6. В духовке запекать грибочки при 200 градусах около 25 минут. До румяной корочки!

Отличная закуска – вкусно и элементарно просто! Приятного аппетита!

Фаршированные шампиньоны - фото