Маковый пирог с вишней « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Мак − 100 гр.
Яйца − 2 шт.
Сахар − 1 ст.
Сметана − 200 гр.
Мука − 200 гр.
Вишня (без косточек) − 1 ст.
Разрыхлитель − 2 ч.л.

Описание и способ приготовления:

Вкусный, несложный в приготовлении пирог с ярко выраженным маковым вкусом и приятной вишнёвой кислинкой.

ПОДГОТОВКА И ВЫПЕЧКА:

1. Мак растереть в блендере или истолочь в ручной ступке. Можно также воспользоваться кофемолкой. (Если этого не сделать, мак в тесте будет сухим и хрустящим).

2. Вишню для пирога можно использовать любую: свежую, консервированную, замороженную. Главное – без косточек.

3. Яйца взбить с сахаром, влить сметану и снова взбить. Добавить мак и хорошо размешать.

4. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым, но текучим.

5. Чтобы пирог хорошо пропёкся, лучше всего использовать форму диаметром 25 см. Если форма намного меньше – лучше печь два коржа отдельно или использовать половину ингредиентов.

6. Тесто вылить в форму и разровнять ложкой, поверх теста выложить вишни. В процессе выпечки тесто поднимется и вишни окажутся внутри.

Перед подачей на стол пирог должен немного настояться. Лучше всего подавать порезанным на куски, т.к. в разрезе пирог смотрится гораздо эффектней.