Маффины чернично – кукурузные

Ингредиенты:

• Мука кукурузная − 200 гр.
• Мука пшеничная − 100 гр.
• Сливочное масло − 125 гр.
• Яйца − 2 шт.
• Сахар − 150 гр.
• Молоко − 125 мл. ^[?]
• Соль − 1/2 ч.л..
• Разрыхлитель − 10 гр.
• Лимон − 1 шт.
• Черника − 150 гр.
• Корица молотая − 1/2 ч.л..

Описание и способ приготовления:

1. Взбейте в блендере сливочное масло с сахаром.
2. Добавьте цедру лимона и яйца. Перемешайте.
3. В другой емкости смешайте кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем.
4. Смешайте с мучной смесью маслянную.
5. Влейте молоко и хорошенько размешайте.
6. Добавьте в тесто чернику и корицу.
7. Выложите тесто в смазанные сливочным маслом или сбрызнутые водой формочки, заполняя их на половину.
8. Выпекайте маффины в заранее разогретой духовке при t 180C 30 минут до приобретения золотистого цвета.
9. Подавайте теплыми.

Изображения блюда: