Творожный пудинг с белым шоколадом « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Творог − 250 гр.
Сметана − 150 гр.
Белый шоколад − 100 гр.
Сахар − 50 гр.
Яйца − 3 шт.
Крахмал − 2 ст.л.

Описание и способ приготовления:

Замечательный десерт для детей и взрослых – лёгкий, воздушный пудинг, по своей структуре напоминающий творожный крем с лёгким шоколадным привкусом.

Творог для его приготовления лучше выбирать мягкой однородной консистенции. Если же творог суховатый или зернистый – его нужно обязательно перетереть через сито или размять в блендере.

В процессе запекания пудинг сначала сильно поднимется, а затем осядет – это характерно для любой творожной выпечки.

1. Яйца вместе с сахаром взбивать миксером 3-4 минуты до получения пышной пены.
2. Подмешать творог, сметану и крахмал и продолжать взбивать пока творожная масса не станет гладкой и однородной.
3. Белый пористый шоколад растопить и добавить в творожную смесь.
4. Выпекать в глубокой промасленной форме при температуре 190-200 гр.