Главная » Рецепты » Салат с брокколи, беконом и сыром
Салат с брокколи, беконом и сыром
Ингредиенты:
- Брокколи − 1 шт.
- Помидор черри − 300 гр.
- Сыр Чеддер − 200 гр.
- Зубчик чеснока − 2-3 шт.
- Красный острый перец
- Бекон − 200 гр.
- Лимонный сок − 2 ст.л.
- Белый винный уксус − 2 ст.л.
- Горчица дижонская − 1 ст.л.
- Оливковое масло − 100 мл. [?]
- Соль
- Красный лук − 1/2 шт.
Описание и способ приготовления:
Пёстрый, яркий салат в котором гармонично сочетаются брокколи, помидоры, сыр и бекон.
1. Брокколи разобрать на соцветия и проварить в подсоленной воде до мягкости. Затем сразу же переложить в ледяную воду и оставить до остывания (для сохранения цвета).
2. Тонкие полоски бекона обжарить до золотистости. Переложить на бумажное полотенце и промокнуть излишки жира.
3. Помидоры черри разрезать на две части; салатный лук – тонкими полукольцами.
4. Сыр и обжаренный бекон нарезать кубиками.
5. Приготовить салатную заправку из оливкового масла, лимонного сока и винного уксуса. Горчицу, толченый чеснок и острый перец добавлять по вкусу. Подсолить.
6. В салатнице аккуратно смешать все компоненты и полить салатной заправкой.
Салат с брокколи, беконом и сыром - фото
-120x120.jpeg)
-120x120.jpg)
-120x120.jpeg)
-120x120.jpg)
