Рулет из индейки с черносливом « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Филе индейки − 1 кг.
Чернослив − 400 гр.
Лук − 3 шт.
Мёд − 1 ст.л.
Соевый соус − 1 ст.л.
Соль
Тимьян

Описание и способ приготовления:

Мясо индейки вкусное и питательное в любом виде. Рулет из индейки с черносливом – помимо прочих достоинств, еще и выглядит эффектно, так что это блюдо вполне подойдёт для праздничного застолья.

Для приготовления рулета используется грудка индейки одним сплошным куском.

Мясо надрезать по краям, распластать, накрыть плёнкой и слегка отбить. Должен получиться прямоугольник толщиной около 1 см. Натереть солью и посыпать сухим тимьяном.

Чернослив запарить в кипятке. Половину чернослива выложить на мясо в один слой. Свернуть плотный рулет и обвязать кулинарной нитью.

На дно формы разложить лук, нарезанный крупными кольцами и оставшуюся часть чернослива. Сверху уложить рулет. Влить около стакана кипятка или бульона. Накрыть фольгой и поставить в горячую духовку. Выпекать около часа.

За 10 мин. до готовности убрать фольгу. Жидкий мёд смешать с соевым соусом и смазать рулет.

Перед подачей рулет из индейки нарезать порционными кусками, сервировать зеленью или свежими овощами.