Главная » Рецепты » Горячая закуска «Чудо-рыбка»
Горячая закуска «Чудо-рыбка»
![Горячая закуска «Чудо-рыбка»](/assets/3329-238x280.jpg)
Ингредиенты:
- Рыбное филе − 500 гр.
- Яйца − 1 шт.
- Сухари панировочные − 50 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
- Майонез − 100 гр.
- Огурец маринованный − 3 шт.
- Зубчик чеснока − 3 шт.
- Зелень петрушки
- Маслины
Описание и способ приготовления:
1. Филе нарезать небольшими тонкими кусками. Яйцо взбить с солью и перцем.
2. Кусочки филе обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях( слегка, чтобы слой сухарей был тонким) и обжарить до готовности( обычно достаточно 5 минут с каждой стороны).
3. Приготовить соус: огурцы, чеснок и зелень измельчить, добавить перец и смешать с майонезом.
4. Готовое филе выложить на блюдо. Маслины нарезать кружками. Сверху на каждый кусочек филе положить соус и украсить маслинами. Блюдо можно дополнить картофелем фри и украсить зеленью.
Горячая закуска «Чудо-рыбка» - фото
![Горячая закуска «Чудо-рыбка»](/assets/1299762394_riba-po-arabski-120x120.jpg)
![Горячая закуска «Чудо-рыбка»](/assets/originnal_f91848dc6003e6706a9ab2eb55a77079-120x120.jpg)