Торт шоколадно-фруктовый “Цветочек” « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Яйца − 5 шт.
Сахар − 2 ст.
Сода − 1 ч.л.
Мука − 1 ст.
Какао − 100 гр.
Кефир − 1 ст.
Сметана − 1 л.
Желатин − 3 шт.
Мак − 1 шт.
Банан − 2 шт.
Киви − 2 шт.
Апельсин − 2 шт.

Описание и способ приготовления:

1. Яйца и 1 стакан сахара тщательно перемешиваем (именно перемешиваем, а не взбиваем).
2. Засыпаем какао, муку и тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Неполный стакан кефира добавляем в тесто и перемешиваем. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану, если это не так добавьте ещё немного муку и перемешайте.
4. Тесто делим на две части, каждую часть заливаем в форму и выпекаем. Каждый корж разрезаем пополам. Получится четыре коржа, два из которые либо ломаем, либо разрезаем на маленькие кусочки.
5. Для полного растворения желатин заливаем кипятком.
6. Один стакан сахара добавляем в сметану и взбиваем.
7. Растворившийся желатин добавляем в сметану с сахаром.
8. Фрукты нарезаем на небольшие кусочки.
9. В сметанный крем добавляем мак, фрукты и поломанные кусочки коржей.
10. В форму выкладываем один корж, сверху весь крем, затем выкладываем второй корж предварительно порезанный.
11. При желании каждый лепесток можно смазать разноцветной глазурью, либо глазурью белого и черного шоколада, а можно и не смазывать вовсе.
12. Поставить готовый торт на один час в холодильник.
Приятного аппетита!