Слоёный перевёрнутый пирог с шампиньонами « Простые вкусные рецепты и ничего более

Главная » Рецепты » Слоёный перевёрнутый пирог с шампиньонами

Ингредиенты:

Мука − 1 ст.
Яйца − 3 шт.
Кефир − 1 ст.
Соль
Разрыхлитель
Шампиньоны − 300 гр.
Сыр − 300 гр.
Рис − 1 ст.
Фарш мясной − 300 гр.
Фасоль стручковая − 300 гр.
Лук − 1 шт.

Описание и способ приготовления:

Благодаря большому разнообразию сытных компонентов, слоёный перевёрнутый пирог вполне может заменить полноценный обед или ужин.

Приготовить тесто из муки, яиц, разрыхлителя и кефира. Консистенция теста должна быть, как для оладьев.

Форму для выпечки устелить пергаментом (это важно! иначе сыр пристанет и перевернуть пирог не получится).

Уложить слоями:
– консервированные шампиньоны (если крупные – разрезать пополам)
– тёртый сыр
– варёный рис
– обжаренный с луком фарш
– замороженную стручковая фасоль.

Содержимое формы равномерно залить тестом и отправить в разогретую духовку на 35-40 мин. После того как готовый пирог полностью остынет, форму накрыть блюдом и аккуратно перевернуть.