Китайские лепёшки с зелёным луком « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Мука − 2,5 ст.
Вода − 1 ст.
Соль − 1 ч.л.
Зеленый лук − 100 гр.
Кунжутное масло − 2 ст.л.
Растительное масло

Описание и способ приготовления:

Китайские лепёшки готовятся на основе простейшего пресного теста. Однако, благодаря кунжутному маслу и зелёному луку, лепёшки получаются очень ароматными и хрустящими.

Просеянную муку смешать с солью. Добавить ложку кунжутного масла. Маленькой струйкой влить горячую воду. Быстро замесить плотное, однородное тесто. Собрать в шар, обернуть плёнкой и дать постоять полчаса.

Зелёный лук мелко нарезать.

Тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать тонким прямоугольником. Смазать кунжутным маслом и посыпать зелёным луком. Каждый пласт теста свернуть плотным рулетом. Затем нарезать поперечными пластинами. Накрыть плёнкой и раскатать тонкими лепёшками.

Жарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до получения золотисто-румяной корочки. Подавать горячими.