Торт Графские развалины « Простые вкусные рецепты и ничего более

Ингредиенты:

Мука − 400 гр.
Сахар − 350 гр.
Сметана − 1 л.
Яйца − 2 шт.
Какао − 4 ч.л.
Разрыхлитель − 2 ч.л.
Сгущенка − 200 гр.
Грецкие орехи − 200 гр.
Сливочное масло − 30 гр.

Описание и способ приготовления:

1. Яйца и сахар (1 стакан) смешать в отдельной посуде, затем добавить 1 ст. ложку сметаны и сгущенное молоко. Постоянно помешивая всыпать в готовую массу в разрыхлитель и размешать.
2. Половину готового теста залить в круглую форму, смазанную сливочным маслом и выпекать в прогретой духовке до готовности – обычно 15 минут или чуть больше.
3. Во вторую половину добавить порошок какао и выпечь вторым заходом. Готовый корж с какао охладить и порезать на кубики размером 2-4 см.
4. Светлый корж смазать сметанным кремом ( 1 литр сметаны, взбитой с0 100 гр. сахара) и посыпать грецкими орехами (но не всеми!). Шоколадные кубики со второго коржа обмакивать в крем и выкладывать на светлый корж горкой, попустно посыпая все грецкими орехами. Оставшимся кремом можно заполнить полости и промежутки.
5. Почти готовый торт нужно обильно полить глазурью и охладить в холодильнике.