Десерт из манго “Три вкуса”

Ингредиенты:

• Манго − 2 шт.
• Желатин − 10 гр.
• Сливки 35% − 150 мл. ^[?]
• Сахар − 1 ч.л.
• Печенье
• Сливочное масло

Описание и способ приготовления:

Десерт “Три вкуса”, состоящий из яркого мангового желе, нежного сливочного крема и хрустящего печенья, вряд ли оставит кого-то равнодушным -:)

Из одного крупного, спелого плода манго отжать сок. Добавить разведенный в холодной воде желатин. Нагреть, не доводя до кипения. Тщательно размешать и разлить смесь в высокие прозрачные бокалы.  Убрать в холодильник до застывания.

Сливки взбить миксером в плотную пену. Половину плода манго размять в пюре и перемешать со взбитыми сливками. Полученный крем разложить поверх застывшего желе.

Оставшуюся часть манго нарезать кубиками, присыпать сахаром и обжарить пару минут в сливочном масле.

Кусочки манго разложить на крем и посыпать крошкой из измельченного печенья.

Изображения блюда: