Масала – индийский чай на молоке

Ингредиенты:

• Молоко − 1 ст.
• Перец горошек − 2 шт.
• Вода − 1 ст.
• Сахар − 3 ст.л.
• Имбирь − 1/2 ч.л.
• Корица − 1/2 ч.л.
• Гвоздика − 1/4 ч.л.
• Черный чай − 3 ч.л.

Описание и способ приготовления:

Индийский чайный напиток с молоком и пряностями отличается приятным мягким вкусом и чудесным ароматом. Напиток готовится на основе натурального черного  чая (без примесей и добавок). По желанию указанные пряности можно заменить или дополнить кардамоном, мускатным орехом, семенами фенхеля.

1. В кастрюле нагреть молоко , добавить пряности и прокипятить на слабом огне 2-3 мин.

2. Отдельно заварить крепкий чёрный чай.  Через мелкое ситечко влить чай в молоко с пряностями. Размешать.

3. Добавить сахар и проварить еще пару минут.

Чтобы в полной мере насладиться вкусовой гаммой чая, пить его нужно свежезаваренным и горячим.

Изображения блюда: