Главная » Рецепты » Необычный салат из огурцов и моркови
Необычный салат из огурцов и моркови
Ингредиенты:
- Огурец свежий − 2 шт.
- Морковь − 2 шт.
- Растительное масло − 4 ст.л.
- Соевый соус − 2 ст.л.
- Яблочный уксус − 2 ст.л.
- Сахар − 2 ч.л.
- Зубчик чеснока − 1-2 шт.
- Красный острый перец − 1/4 шт.
- Молотый черный перец
- Соль
Описание и способ приготовления:
По своему составу салат предельно прост: готовится он на основе всего двух компонентов – огурца и моркови. Но благодаря необычной нарезке и ароматной салатной заправке, простейшие продукты приобретают необычный вид и оригинальный вкус.
Основное в салате – это ЗАПРАВКА. С неё и начнём:
- чеснок пропустим через ручной пресс;
- добавим растительное масло, соевый соус, яблочный уксус и перемешаем;
- подсолим (очень умеренно! – т.к. соевый соус достаточно солёный), приправим сахаром и перцем по своему вкусу.
Овощи – морковь и огурец – будем нарезать особым способом. Для этого нам понадобится специальный овощной нож.
Очищенные огурцы и морковь нарежем очень тонкими длинными дольками (т.е. резать нужно не поперёк, а по длине овощей).
Нарезать желательно поочередно прямо над салатницей, чтобы овощи не пришлось перемешивать.
Полить приготовленной заправкой. Подавать можно сразу же, но если салат немного настоится – это ему пойдёт только на пользу.
Вы пробовали? Вкусно? Поделитесь своим мнением: