Запеканка из рикотты с зелёным горошком и шпинатом
Охлаждённое яйцо взбить в пену. Добавить рикотту, йогурт и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать.
В творожную массу вмешать зелёный горошек и мелко нарезанный шпинат.
Переложить в смазанную маслом форму для выпечки и поставить в духовку на 20-25 мин. Запекать до красивого золотистого цвета.Запеканку посыпать кедровыми орешками. Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.
