Рыбу разделить, освободить от костей и кожи, разрезать вдоль на пластинки.
Перец освободить от семян и нарезать на небольшие брусочки.
Огурцы нарезать кружочками, а сыр - кубиками.Укроп мелко измельчить.
Закрутить рыбные ломтики рулетом, закладывая внутрь кусочки перца и сыра.Аккуратно все скрепить зубочисткой.
Огурцы выкладываем на плоский салатник, сверху кладем рыбные рулетики.Посыпаем зеленью и подаем на стол!Совет: готовые рулеты можно сбрызнуть оливковым маслом по вкусу!Приятного аппетита!
