Закуска из риса и курицы "Весёлые цыплята"

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
Из варёных яиц вынуть желток и мелко раскрошить.
Отварное куриное филе мелко нарезать.
Все компоненты смешать. Сформировать шарики чуть вытянутой формы.
Из варёное моркови вырезать клювики, гребешки и лапки. Оформить "цыплят". Последний штрих - глазки (горошинки, ягодки, кусочки орешка и т.п.)
"Цыплят" посадить в половинки яичных белков, а лужайкой для них послужат листья салатной зелени и зелёный горошек.