Лук нарезать полукольцами и обжарить в горячем растительном масле до размягчения и лёгкого зарумянивания.
Грецкие орехи измельчить в кофемолке или блендере.
Соединить яйца, жареный лук, пропущенный через пресс чеснок и измельченные орехи. Перетереть в однородную массу.
Добавить размягченное сливочное масло, размять и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.Паштет можно намазывать на несладкий крекер, тосты или просто на свежий хлеб.
