Яичная закуска "Мимоза"

Яичная закуска "Мимоза"
Яичная закуска "Мимоза"
Яичная закуска "Мимоза"
  1. Яйца сварить. Разрезать на две половинки и вынуть желтки.
  2. Консервированную рыбу (тунец или лосось) размять вилкой вместе с яичными желтками.
  3. Добавить майонез или натуральный йогурт. Туда же выдавить чеснок. Подсолить и приправить белым перцем по вкусу.
  4. Крупные помидоры разрезать пополам, ложкой удалить сердцевину. Для устойчивости с нижней части помидора острым ножом срезать тонкую пластинку.
  5. Половинки яичных белков наполнить рыбной массой и поставить в углубление помидора.
  6. Украсить маслинами и зелёным луком.