Взять часть малины и клубники и выжать сок- должно получиться где-то 2 стакана.Остальные ягоды поместить на дно силиконовой формы( берите форму для кексов и тортов).
Залейте агар-агар 2 стаканами холодной воды.Ягодный сок смешайте с сахаром и влейте в агар-агар.
Поставьте все на огонь и постоянно помешивайте.Агар-агар должен полностью растворится.Довести все до кипения, кипятить полминуты и вылить массу в форму с ягодами.
Затем форму можно убрать в холодильник, а можно и не убирать, та как желе начинает застывать уже при температуре 38 градусов.
Готовый десерт вынуть из формы и украсить свежей малиной и листочками мяты!
