Ягодное парфе с белым шоколадом

Ягодное парфе с белым шоколадом
Ягодное парфе с белым шоколадом
Ягодное парфе с белым шоколадом
Ягодное парфе с белым шоколадом
Ягодное парфе с белым шоколадом
Ягодное парфе с белым шоколадом
  1. Ягоды ( я брала клубнику) перебрать вымыть и просушить.
  2. Отделить желтки от белков, добавить их в растопленный мед. Взбить
  3. Отдельно довести до кипения половину сливок и влить их тонкой струйкой в желтковую массу. Еще раз взбить.
  4. Уварить полученную массу до загустения.
  5. Шоколад растопить и добавить к крему. размешать.
  6. Крем остудить.
  7. Сливки взбить в крутую пену и подмешать к остывшей яично-шоколадной смеси.
  8. Готовый крем разложить по креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.