Яйца взбить миксером с сахаром и жидким мёдом до существенного увеличения в объеме. В результате должна получиться пышная однородная масса, напоминающая крем.
Постепенно ввести просеянную муку, ложкой поднимая массу снизу вверх.
Яблоки очистить от семечек и нарезать тонкими пластинками.
Небольшую форму устелить кулинарной бумагой. Выложить тесто и вдавить в него яблочные дольки, красиво распределив по всему диаметру.
Духовку разогреть до 180 гр. Бисквит выпекать 15 мин. Затем выключить духовку, бисквит оставить форме до полного остывания. Посыпать сахарной пудрой.
